Samedi, c'était diner Mac Do.

Mais comme je n'aime pas trop le vrai Mc Do, j'ai décidé de le faire moi-même.

J'ai donc fait des hamburgers, les explications viendront plus tard. Et puis j'ai fait le déssert préféré du Mc Do: Un Mac Flurry.

J'ai pris la recette du forum Plaisirs gourmands

Et j'ai utilisé de LilaStars Snax de Milka

Mc Flurry LilaStars Snax

Pour un litre de glace

• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 cl de crème
• 25 cl de lait
• 1 paquet de LilaStars Snax de Milka

Mélangez le sucre, le sucre vanillé, la crème et le lait bien froid.

Versez ce mélange dans la sorbetière et laissez la tourner 30 minutes.

Placez les lilastars snax dans un sachet de congélation (gardez en quelques une pour la garniture) et tapez dessus avec le rouleau à patisserie pour en faire des petits morceaux.

5 minutes avant la fin de la sorbetière, ajoutez les morceaux de chocolat-noisette.

Placez votre glace dans une boite et parsemez des boules de chocolats restante.

Mettez votre boite au congélateur.

Bon appétit!!!

Depuis que je fais du pain, j'ai envie de faire des petits pains façon Pitch.

Vous savez ce petit pain au lait fouré au chocolat ou à la confiture?

J'ai donc fait quelques recherches et j'ai trouvé une recette sur le blog de biscottine.

J'ai juste mis un peu moins de sucre et moins de beurre.

Pitch maison au Nutella

Pour 6 à 8 petits pains

• 20 cl de lait
• 1 cuillère à café de sel
• 30 g de sucre
• 15 g de beurre
• 350 g de farine à brioche
• 1 sachet de levure du boulanger
• Nutella

Dans un saladier, placez les ingrédients dans l'ordre et pétrissez pendant 10 minutes.

Laissez doubler le volume de la pâte pendant 1h30.

Lorsque la pâte à doubler de volume, partagez-la en 6 ou 8 boules égales.

Etalez-les et tartinez-les de Nutella. Refermez vos pains et soudant bien les bords (sinon le Nutella sort à la cuisson, j'en ai fait l'expérience).

Déposez vos pitchs sur une plaque pour le four et laissez lever la pâte 30 minutes.

Enfournez 15 minutes à 180°C.

Dégustez vos petits pains pour le petit-déjeuner.

Bon appétit!!!

Je me suis découvert une nouvelle passion pour la boulangerie.

Je fais donc des pains mais comme c'est le début, je me contente de pains blancs.

Pain blanc

Pour un grand pain

• 500 g de farine
• 300 ml d'eau tiède
• 1 cuillère à café de sel
• un sachet de levure boulangère

Pétrissez tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.

Laissez reposser votre pâte 1 h.

Dégasez votre paton en tapant dans votre pâte. Puis façonnez le pain dans la forme désirée.

Laissez gonfler 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez votre pain 40 minutes.

Bon appétit!!!

Parce que parfois on a pas envie de compliqué, parce que parfois on a envie de classique.

Voici la recette des macaronis à la bolognaise.

Macaronis à la bolognaise

Pour 5 personnes

• 600g de macaronis
• 1300 g de viandes hachées
• 800g de tomates pelées
• 2 carottes
• 1 courgette
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 4 feuilles de laurier
• un petit bouquet de basilic
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petite boite de concentré de tomate
• herbes de Provence
• sel et poivre
• parmessan

Pelez et hachez l'oignon et la courgette.

Pelez et coupez les carottes en petits dés. Pelez l'ail.

Lavez  et ciselez le basilic.

Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse et versez-y les légumes. Salez et poivrez.

Faites revenir les légumes à feu moyen.

Lorsque l'oignon commence à blondir, ajoutez l'ail et la viande hachée.

Laissez brunir la viande puis ajoutez les tomates et le concentré de tomate.

Ajoutez le laurier, le basilic et les herbes de Provence. Salez et poivrez.

Couvrez et laissez cuire à feu doux 45 minutes (moi j'ai laisser mijoter beaucoup plus longtemps car on ne mangeait pas de suite).

Faites cuire vos macaronis selon les indications du fabricant.

Servez les macaronis avec la sauce et le parmessan.

Bon appétit!!!

Encore un petit concours découvert sur le blog Paris dans ma cuisine.

Un concours basé sur le beurre de cacahuètes. Génial car j'adore le beurre de cacahuète

J'ai donc recyclé une ancienne recette, mes cupcakes au beurre de cacahuète.

Cupcakes au beurre de cacahuète

Pour ±32 mini-gâteaux

• 150 g de sucre roux
• 150 g de beurre
  
• 150 g de beurre de cacahuètes (avec ou sans morceaux)
• 3 oeufs
• 15 cl de lait
• 150 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• confiture à votre gout (par exemple gelée à l'orange sanguine)

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Tamisez la farine, la levure puis réservez le mélange.
Dans un saladier mélangez le beurre, le sucre et le beurre de cacahuètes à la fourchette pour obtenir un mélange crémeux.
Fouettez les œufs et le lait ensemble puis incorporez la moitié du mélange œufs-lait à la pâte au beurre de cacahuètes, puis la moitié du mélange farine. Mélangez bien et recommencez avec le reste des ingrédients.
Versez un fond de pâte dans des caissettes, ajoutez un petit peu de confiture, ensuite remplissez vos caissettes avec le reste de pâte. Faites cuire pendant environ 18 minutes.
Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dents au milieu d’un Cupcake, il doit ressortir propre.
Quand les Cupcakes sont cuits, sortez-les du four et faites-les refroidir sur une grille.

Pour le glaçage :

• 100 g de beurre de cacahuètes
• 50 g deM&M's aux cacahuètes

Faites ramollir le beurre de cacahuètes au bain-marie pour obtenir une pâte onctueuse et facile à travailler.
Glacez les Cupcakes de beurre de cacahuètes et ajoutez par dessus un ou deux M&M's au cacahuètes

J'ai aussi quelques cookies à la cacahuètes à vous proposer.

Cookies à la cacahuète

Pour une quizaine de cookies:

• 1 oeuf
• 130 g de beurre mou
• 180 g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 100 g de sucre roux
• 125 g de beurre de cacahuètes
• 100 g de cacahuètes enrobées
• 75 g de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre. Ajoutez l'oeuf battu.

Mélangez la levure et la farine et ajoutez ce mélange à la pâte, ajoutez aussi les pépites de chocolat, le beurre de cacahuètes et les cacahuètes enrobées.

Mélangez le tout.

Formez des boules de pâtes et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Réservez au frais 30 minutes.

Enfournez 12 à 14 minutes.

Quand les cookies sont prêts, sortez les du four et laissez les refroidir 5 minutes. Ensuite décollez les du papier et placez les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Bon appétit!!!

Régalez-vous

Attention prévenez les gouteurs de vos gâteaux et biscuits qu'il y a des cacahuètes et du beurre de cacahuètes dans vos préparations car certaines personnes sont allergiques aux arachides.