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Mon blog se nourrit de vos commentaires, alors n'hésitez pas à commenter mes recettes et mes articles. Si vous réalisez une de mes recettes, vous pouvez m'envoyer une photo ou un lien vers votre blog à l'adresse gourmandises-stephanie@hotmail.com

 

Je les mettrai à l'honneur avec grand plaisir.

 

Retrouvé moi aussi sur facebook "Les gourmandises de Stéphanie"

 

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7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 11:53

Grâce à mon abonnement au panier de légumes, je découvre pleins de légumes que je n'avais jamais gouter ou cuisiner. Cette fois-ci, ce sont les radis noir.

En salade, c'est très bon mais j'ai réalisé une autre recette délicieuse.

 

Tout le monde a apprécié.

 

Lasagne de radis noir et saumon

 

Pour 4 personnes

  • une dizaine de radis noir rond
  • 4 boites de saumon cuit ou du saumon frais que vous cuissez vous-même
  • fromage frais (type Philadelphia)
  • Paprika
  • sel et poivre

Lavez vos radis et coupez les en rondelles.

 

Mélangez le saumon, refroidi si vous l'avez cuit, avec le fromage frais. J'ai aussi rajouter un peu de mascarpone au mélange pour plus d'onctuosité. Ajoutez le paprika.

 

Salez et poivrez à votre convenance.

 

Dans un grand plat rectangulaire ou dans des plats individuels, placez des rondelles de radis noir. Tartinez avec le saumon puis recouvrez avec le radis noir.

 

Montez comme ca quelques couche.

 

Servez avec du pain.

P1030206.JPG

 

Bon appétit !!!

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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 18:51

Koulibiac, qu'est que c'est que ca?

 

Le koulibiac est un plat russe. C'est une pâte feuilletée avec du saumon.

 

Koulibiac

 

Pour 4 personnes

  • 500 g de saumon fumé
  • deux pâtes feuilletées
  • des épinards
  • du riz

Faites cuire votre riz et vos épinards.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Découpez vos pâtes feuilletées en forme de poisson.

 

Déposez le riz, les épinards et le saumon fumée sur une pâte et recouvrez avec l'autre pâte. Passez de l'oeuf sur votre pâte pour la faire dorer.

 

Bon appétit!!!

 

koulibiac.png

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11 mars 2011 5 11 /03 /mars /2011 20:30

 

Je suis toute seule à la maison et donc je me suis fait un repas rapide et facile ce soir. Une petite boite de sardine à l'huile et un paquet de Tucs, voila les seuls ingrédients qu'il vous faudra. J'ai trouvé cette recette sur l'internaute.

 

J'ai vraiment bien mangé, c'était très bon.

 

Crumble de sardines

 

Pour 1 personne :

  • une boite de sardine à l'huile

  • 30 g de Tucs

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Sortez les sardines de leur boite et écrasez-les dans petit plat allant au four.

 

Écrasez les Tucs et mélangez-les avec l'huile des sardines. Puis ajoutez les sur le dessus de vos sardines.

 

Enfournez 10 minutes.

 

J'ai mangé cela avec des pâtes au beurre. C'était un petit repas mais vraiment bon.

crumble-de-sardine.gif

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