Bonjour à tous,

aujourd'hui voici revenu le jour d'un tour en cuisine

Pour ce tour, je devais choisir une recette sur le blog L'antre des gourmets. Quand j'ai découvert le carrot cake, j'ai eu tout de suite envie de l'essayer

Carrot cake

Pour 8 personnes

• 2 belles carottes
• 100 gr de sucres (50g de sucre "blanc" et 50 g de sucre roux !)
• 3 oeufs
• 175 g de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl d'huile
• des amandes effilées ou bien des noix concassées (c'est pour le côté croquant)
• 1 c à c de canelle
• 1 demie c à c de muscade
• 1 demie c à c de sel

Râper vos carottes assez grossièrement.

Ensuite dans un saladier mélanger : la farine, la levure et les épices et le sel.

Dans un autre battre le mélange de sucres et les trois oeufs. Il faut que le mélange soit mousseux ! Pour ma part, j'ai utilisé un batteur électrique.

Ajouter en plusieurs fois le saladier de farine dans celui des oeufs. Mélanger bien.

C'est au tour des carottes et des amandes.

Au four à 180°c pendant 55 min il faut que ce soit bien sec !

Pour le glaçage :

• 250 g de sucre glace
• un blanc d'oeuf
• le jus d'un demi citron
• du colorant pour le côté fun !

Fouetter votre blanc d'oeuf avec le sucre glace et ajouter petit à petit le jus de citron.

Il faut que ça forme un "ruban" pour que votre glaçage soit prêt !

Pour nous ici, comme nous sommes fan de chocolat, j'ai fait un glaçage au chocolat.

Ce gâteau était vraiment délicieux, je le referai surement.

Maintenant que vous avez découvert ce merveilleux carrot cake, allons voir ce que La tambouille de nonna est venu choisir chez moi.

Grâce à mon abonnement au panier de légumes, je découvre pleins de légumes que je n'avais jamais gouter ou cuisiner. Cette fois-ci, ce sont les radis noir.

En salade, c'est très bon mais j'ai réalisé une autre recette délicieuse.

Tout le monde a apprécié.

Lasagne de radis noir et saumon

Pour 4 personnes

• une dizaine de radis noir rond
• 4 boites de saumon cuit ou du saumon frais que vous cuissez vous-même
• fromage frais (type Philadelphia)
• Paprika
• sel et poivre

Lavez vos radis et coupez les en rondelles.

Mélangez le saumon, refroidi si vous l'avez cuit, avec le fromage frais. J'ai aussi rajouter un peu de mascarpone au mélange pour plus d'onctuosité. Ajoutez le paprika.

Salez et poivrez à votre convenance.

Dans un grand plat rectangulaire ou dans des plats individuels, placez des rondelles de radis noir. Tartinez avec le saumon puis recouvrez avec le radis noir.

Montez comme ca quelques couche.

Servez avec du pain.

Bon appétit !!!

Après quelques semaines sans, voici de retour la ronde interblogs.

Pour ceux qui ne connaisse pas, je vous invite à aller faire un petit tour sur le site

Le but du jeu est d'aller  piocher une recette sur un autre blog et de la réaliser à l'identique.

Je devais aller piocher une recette sur le blog Food & fashion.

J'ai donc chosi les cupcakes fondant à la banane et citron vert

D'abord  on mélange les ingrédients secs soit:

- 60g de farine d'orge (ou autre farine si vous êtes intolérant au gluten)

- 70g de sucre

- Le zeste d'un citron vert

- 1 càc de levure

Puis on ajoute 50 g de beurre pommade avec les doigts.avec

Ensuite 60cl lait de riz à la vanille (à la base lait) progressivement.

Et l'on termine avec un jaune d'oeuf, puis une banane coupée en dés.

Ne reste plus qu'à enfourner vingt minutes à 170 degrés.
Le glaçage, c'est simplement de la ricotta écrasée à la fourchette avec un tout petit peu de sucre.

J'ai réalisé la recette à l'identique sauf pour le glaçage que je n'ai pas mis.

Les photos suivront rapidement promis.

Maintenant allons faire un petit tour sur le blog de miss cocotte et ses petits pour voir la recette qu'elle a choisit.

Bon dimanche à tous et bon appétit !!!

alors voila, nous sommes le dimanche 5 février et pour la première fois, je participe à Un tour en cuisine

Le but du jeu est d'aller choisir et réaliser une recette sur un autre blog inscrit au tour.

Pour ce jeu, je devait aller piocher une recette sur le blog Les ptits plats de belly.

J'ai choisi de réalisé un gâteaux M&M's. C'était vraiment délicieux. J'aurais du le cuire un petit peu moins pour qu'il soit plus fondant, mais c'était déjà super bon comme ca.

Voici la recette

Gâteaux M&M's.

- 100 gr chocolat noir

- 80 gr sucre semoule

- 100 gr de beurre

- 100 gr de farine

- 1 sachet levure

- 3 oeufs

- 50 gr de m&m's

Concassé 40 gr de M&M's, gardez les autres pour la décoration.

Faites fondre au bain marie le chocolat avec le beurre. Un fois fondu versez votre mélange dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs 1 par 1, puis la farine, la levure puis les M&M's.

Beurrez votre moule, moi perso j'ai pris un moule à cake.

Mettre au four 25 min environ a 180 °C, 5 minutes avant la fin de cuisson mettez vos M&M's en décoration sur votre gâteau et remettre au four.

Allons maintenant chez cooking mumu pour voir la recette qu'elle a choisi sur mon blog.

Bon d'accord, Noël,c'était il y a longtemps mais qui peut résister à une superbe cougnole.

J'ai voulu essayer mon nouveau moule

Cougnole au chocolat

Pour une grande cougnole

• 500 g de farine
• 1/2 càc de sel
• 1 sachet de levure boulangère
• 80 g de beurre
• 1 oeuf
• 100 g de sucre
• 100 ml de lait
• 150 ml d'eau
• Pépites de chocolat

Délayez la farine dans le lait.

Méangez la farine, la levure+lait, l'eau, l'oeuf entier, le beurre, le sucre et le sel.

Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus.

Laissez lever 1h15.

Normalement, après la première levée, il faut introduire le chocolat (moi j'avais oublié).

Façonnez la brioche et laissez encore reposer 20 minutes.

Ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus.

Dorez avec un  oeuf et du lait

Enfournez 20 minutes.

Comme j'avais oublié de mettre le chocolat dans la pâte, il n'y en avait que au-dessus mais c'était déjà très bon comme ça.

Si vous préférez vous pouvez remplacer le chocolat par des raisins secs ou du sucre perlé.

Bon appétit!!!