2 mai 2011
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Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple à faire pour un repas rapide sur le pouce.
Après avoir réalisé les tortillas, il fallait bien les garnir et j'ai donc réalisé une mixture au thon
Tortillas au thon
Pour 3 tortillas:
- Une petite boite de thon
- de la crème
- un demi-concombre
Mélangez le thon et la crème.
Epluchez et coupez votre concombre en petits dés. Ajoutez-les au thon.
Tartinez vos tortillas et roulez-les.
Tenez les au frais jusqu'au moment de servir.
C'était vraiment très bon.
Bon appétit!!!
Published by gourmandises-stephanie
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Crèpes et gaufres sucrées-salées
23 avril 2011
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Encore une recette trouvé sur le blog "Le chaudron en ébullition". J'avais envie de faire des Wraps et j'ai trouvé la recette pour faire la tortillas moi-même chez Hitomi.
alors ni une ni deux, on essaye.
Tortillas
Pour 6 tortillas
- 320g de farine
- 6cl d'huile
- 18cl d'eau tiède
- 1 pincée de sel
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et l'huile. Ajoutez l'eau et mélangez de nouveau. La pâte doit être lisse mais non collante.
Couvrez le saladier d'un torchon humide et laissez reposer la pâte une heure à température ambiante.
Au bout d'une heure, formez un boudin de pâte et coupez 6 morceaux. Etalez les morceaux en galette de +/- 20 cm.
Chauffez votre poêle avec un peu d'huile et laissez cuire votre galette 1 minute de chaque coté.
Laissez refroidir et garnissez à votre convenance.
Published by gourmandises-stephanie
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Crèpes et gaufres sucrées-salées
15 avril 2011
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En me promenant sur les différents blogs culinaires, j'ai découvert sur le blog "On nem, on riz" des gaufres au parmesan. Alors pour un petit souper rapide, j'ai réalisé les gaufres au parmesan de Poposan. J'ai juste diminué un peu les ingrédients. C'était délicieux.
Gaufres au parmessan.
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 25 g de beurre
- 40 g de parmesan rapé
- 150 cl d'eau
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- charcuterie
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Préparez vos oeufs, séparez les jaunes des blancs. Ajoutez les jaunes à la farine. Ajoutez, ensuite, le parmesan, le beurre et l'eau.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et mélangez-les délicatement.
Versez une louche de pâte dans votre fer à gaufre et laissez cuire +/- 4 minutes de chaque coté.
Régalez-vous.
J'ai servi les gaufres avec une soupe de légume et de la charcuterie.
Published by gourmandises-stephanie
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Crèpes et gaufres sucrées-salées
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