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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 09:00

Bonjour à tous,

 

aujourd'hui voici revenu le jour d'un tour en cuisine

 

un-tour-en-cuisine

 

Pour ce tour, je devais choisir une recette sur le blog L'antre des gourmets. Quand j'ai découvert le carrot cake, j'ai eu tout de suite envie de l'essayer

 

Carrot cake

 

dossier-2-1155.JPG

 

Pour 8 personnes

  • 2 belles carottes
  • 100 gr de sucres (50g de sucre "blanc" et 50 g de sucre roux !)
  • 3 oeufs
  • 175 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile
  • des amandes effilées ou bien des noix concassées (c'est pour le côté croquant)
  • 1 c à c de canelle
  • 1 demie c à c de muscade
  • 1 demie c à c de sel

Râper vos carottes assez grossièrement.

Ensuite dans un saladier mélanger : la farine, la levure et les épices et le sel.

Dans un autre battre le mélange de sucres et les trois oeufs. Il faut que le mélange soit mousseux ! Pour ma part, j'ai utilisé un batteur électrique.

Ajouter en plusieurs fois le saladier de farine dans celui des oeufs. Mélanger bien.

C'est au tour des carottes et des amandes.

Au four à 180°c pendant 55 min il faut que ce soit bien sec !

 

Pour le glaçage :

 

  • 250 g de sucre glace
  • un blanc d'oeuf
  • le jus d'un demi citron
  • du colorant pour le côté fun !

 

Fouetter votre blanc d'oeuf avec le sucre glace et ajouter petit à petit le jus de citron.

Il faut que ça forme un "ruban" pour que votre glaçage soit prêt !

 

Pour nous ici, comme nous sommes fan de chocolat, j'ai fait un glaçage au chocolat.

 

dossier-2-1153.JPG

 

Ce gâteau était vraiment délicieux, je le referai surement.

 

Maintenant que vous avez découvert ce merveilleux carrot cake, allons voir ce que La tambouille de nonna est venu choisir chez moi.

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Published by gourmandises-stephanie - dans Gâteaux et tartes sucrés-salés
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commentaires

noviceencuisine 26/03/2012 21:35


wahouu un carott cake j'aime!!!!! ^^

gourmandises-stephanie 27/03/2012 19:28



et il est très bon celui la



virginie 20/03/2012 15:48


superbe présentation j'adore

gourmandises-stephanie 21/03/2012 19:28



merci beaucoup



anneauxfourneaux 12/03/2012 13:55


ça fait longtemps que je veux essayer le carrot cake ! je note ta recette !

gourmandises-stephanie 12/03/2012 17:57



et il est très bon avec toutes ses épices



Natly 11/03/2012 23:59


ça à l'air bien bon, il donne envie. Joli tour.

gourmandises-stephanie 12/03/2012 17:57



merci beaucoup



LeeYaa 11/03/2012 20:23


très joliement décoré ton carrot cake !

gourmandises-stephanie 12/03/2012 17:57



merci