Whoopie pies M&M's vert

Après avoir suivi un atelier Whoopie pies, il fallait que je test à la maison.

Alors le maniement de la poche à douille commence à bien fonctionner pour moi et donc j'ai su faire de beaux ronds pour mes biscuits.

Et puis j'ai découvert un petit concours pour les 1 an du Whoopie pie day sur le blog Recettes-plaisirs.

Les whoopies pies days consiste à poster une recette de whoopie pies tous les premiers mercredi du mois. Ce jeu existe depuis 1 an.

J'ai eu envie d'y participer. Et pourquoi pas y participer encore les mois prochains.

Whoopie pies M&M's vert

Pour une douzaine de biscuits

• 300g de farine

• 2càc de baking powder

• 100g de beurre

• 200g de sucre

• 1 oeuf

• 70g de lait

• 2 càs de crème fraiche

• 1 pincée de sel

• 1 pointe de colorant alimentaire vert

Préchauffez votre four à 180°C.

Diluez le colorant dans le lait.

Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à avoir un mélange homogène

Ajoutez l'oeuf et mélangez.

Mélangez la farine, la levure et le sel et ajoutez ce mélange au beurre/sucre.

Fouettez vivement.

Ajoutez le lait et la crème.

Bien mélangez.

A l'aide d'une poche à douille, formez des petits tas bien espacé sur une plaque allant au four.

Enfournez 10 minutes.

Laissez refroidir vos biscuits sur une grille.

Pour la crème au beurre:

• 250 g de sucre glace
• 30 g de beurre ramolli
• 40 g de lait
• 1 càs de cacao

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Garnissez la moitié de vos coques avec cette crème au beurre.

placez un M&M's dans la crème et refermez les biscuits.