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Je les mettrai à l'honneur avec grand plaisir.

 

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23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 09:00

Encore une recette trouvé sur le blog "Le chaudron en ébullition". J'avais envie de faire des Wraps et j'ai trouvé la recette pour faire la tortillas moi-même chez Hitomi.

alors ni une ni deux, on essaye.

 

Tortillas

 

Pour 6 tortillas

  • 320g de farine
  • 6cl d'huile
  • 18cl d'eau tiède
  • 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et l'huile. Ajoutez l'eau et mélangez de nouveau. La pâte doit être lisse mais non collante.

 

Couvrez le saladier d'un torchon humide et laissez reposer la pâte une heure à température ambiante.

 

Au bout d'une heure, formez un boudin de pâte et coupez 6 morceaux. Etalez les morceaux en galette de +/- 20 cm.

 

Chauffez votre poêle avec un peu d'huile et laissez cuire votre galette 1 minute de chaque coté.

 

Laissez refroidir et garnissez à votre convenance.

 

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Published by gourmandises-stephanie - dans Crèpes et gaufres sucrées-salées
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