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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 09:00

Le 11 novembre, il est de tradition dans ma famille de manger de la choucroute.

 

Cette année, j'avais envie de changer de forme.

 

Tarte à la choucroute

 

Pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 450 g de choucroute cuite
  • 100 g de lardons fumés
  • 2 oeufs
  • 50 ml de crème fraiche
  • 150 g de fromage blanc
  • 100 ml de vin blanc
  • sel et poivre

Préchauffez votre four à 210°C.

 

Etalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte.

 

Piquez votre pâte et étalez la choucroute dessus.

 

Parsemez avec les lardons.

 

Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème fraiche, le fromage blanc et le vin jusqu'à obtenir un mélange homogène.

 

Salez et poivrez.

 

Recouvrir la choucroute avec le mélange au vin blanc.

 

Enfournez 10 minutes. Ensuite diminuez votre four à 180°C et continuez à cuire 30 minutes.

 

tarte-a-la-choucroute.png

 

Servez cette tarte avec une petite salade.

 

Bon appétit!!!

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Published by gourmandises-stephanie - dans Gâteaux et tartes sucrés-salés
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commentaires

Miss Bretzel 20/11/2011 22:46


Ouh, c'est osé! Mais j'adhère complètement!!!!

gourmandises-stephanie 21/11/2011 11:28



ca change merci



Karine D. 19/11/2011 18:00


Très original cette tarte ;-)


Bisous

gourmandises-stephanie 20/11/2011 02:02



merci



anneauxfourneaux 17/11/2011 12:03



je n'y aurais jamais pensé en tarte... mais l'idée me séduit !



gourmandises-stephanie 17/11/2011 19:41



C'est Alsacien



au pays des délices 16/11/2011 21:46



un classique très bien revisitée!!



gourmandises-stephanie 17/11/2011 19:41



merci



LeeYaa 16/11/2011 17:38



Je n'aime pas trop la choucroute mais c'est une recette très originale !



gourmandises-stephanie 16/11/2011 20:16



merci et puis c'est assez bon