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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 09:00

L'autre jour en faisant des courses, j'ai découvert un mélange d'épice pour spéculoos.

 

Après ça, il ne me restait plus qu'à tester ce mélange et je devais donc faire des spéculoos.

 

Spéculoos maison

 

Pour une trentaine de spéculoos

  • 350 g de farine
  • 250 g de cassonade brune
  • 250 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de mélange d'épice pour spéculoos
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel

Dans un saladier, mélangez la cassonade et les épices.

 

Ajoutez le beurre et mélangez. Ensuite ajoutez l'oeuf.

 

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

Ajoutez la farine et le sel, mélangez de nouveau.

 

Ajoutez la levure chimique et mélangez.

 

Laissez reposer minimum 12 h au réfrigérateur.

 

Après 12h,préchauffez votre four à 180°C.

 

Etalez la pâtes et coupez la en carré ou coupez-la avec des emportes-pièces.

 

Disposez vos biscuits sur une plaque allant au four et enfournez 10 minutes.

 

Conservez vos biscuits dans une boite métallique.

 

 

speculoos.png

Vous pouvez les déguster avec votre café ou bien vous en servir pour des préparations sucrée ou salée. Comme la pâte de spéculoos ou le lapin aux spéculoos

 

 

Bon appétit!!!!

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Published by gourmandises-stephanie - dans Biscuits
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commentaires

Karine D. 22/10/2011 20:41



De très bons speculoos maison ;-) !!


Bisous



gourmandises-stephanie 22/10/2011 21:00



merci



noviceencuisine 21/10/2011 19:49



Bravo, c'est trop top de faire tout soi meme!



gourmandises-stephanie 21/10/2011 22:35



je test en fait. Merci des tes commentaires


Grace à ton message, j'ai atteind les 500 messages!!! Merci beaucoup