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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 18:12

Et oui, pour l'anniversaire de maman, j'ai préparé un poulet basquaise à la façon de Loloche du blog Loloche et ses gourmandises.

 

Je n'ai juste pas mis d'oignon car je n'aime pas  mais j'ai rajouté de la poudre de Harissa pour faire un peu piquer.

 

Poulet basquaise

 

Pour 6 personnes:

  • 6 blancs de poulet coupé en petits dés
  • Huile d'olive
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates
  • 1 boite de tomates concassées
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de curry
  • sel et poivre
  • un peu de poudre de harissa

poulet-basquaise.gif

Dans une sauteuse, faites revenir les dés de poulet avec un peu d'huile d'olive.

 

Ajoutez l'ail.

 

Coupez les poivrons en dés et ajoutez-les au poulet. Poursuivez la cuisson, 3 minutes puis salez et poivrez.

 

Ajoutez le curry et Mélangez.

 

Coupez les tomates en dés et ajoutez-les dans la sauteuse.

 

Laissez cuire 2 minutes puis ajoutez les tomates concassées et laissez mijotez à feu doux.

 

Quand les légumes sont cuit, ajoutez de la harissa (en fonction de vos goûts) et mélangez.

 

J'ai servi ce plat avec des frites au four. Un vrai délice. Tout le monde à apprécier.

poulet-frite.gif

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Published by gourmandises-stephanie - dans Viandes
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commentaires

loloche 30/03/2011 22:40



merci steph... j'ai bien reçu tes photos ;-) dés que je fais ma mise à l'honneur je te préviens !!


bisous loloche



gourmandises-stephanie 31/03/2011 18:30



merci



Stéphanie 30/03/2011 19:51



je suis contente que tu as apprécié et te remercie pour ton clin d'oeil gourmand ;-)


très astucieux de remplacer l'oignon par de la harissa !!


j'en profite pour souhaiter le joyeux anniversaire à ta maman ;-) tu l'as bien gaté, tu as fait aussi 1 gâteau ?


si te le permet, je souhaiterais te mettre dans ma catégorie "à vous l'honneur", je n'arrive pas à faire un coller/copier de ta photo !! super tes barrages parefeu ;-) donc si tu veux, je te
propose de m'envoyer la photo de ton choix à mon adresse mail


encore bravo pour ta réalisation stéph.. ;-)


bisous loloche



gourmandises-stephanie 30/03/2011 19:57



commentaire laissé par Loloche


 


Merci à toi



Nell - a Chicken in the Kitchen 30/03/2011 19:23



Ca m'a l'air sympa, je mets dans mes favoris!



gourmandises-stephanie 30/03/2011 19:56



merci