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Je les mettrai à l'honneur avec grand plaisir.

 

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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 19:44

Vous vous rappellez les biscuits petit écolier? Vous savez ces petits beurres avec du chocolat dessus.

 

J'avais envie de retrouvé ce gout et surtout une grosse envie de glace. Dans l'armoire, des petits beurre et une tablette de chocolat praliné au noisette. Parfais!!!

 

Glace façon petit écolier

 

  • 3 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 cl de lait
  • 20 cl de crème
  • 8 petits-beurre
  • 3 batons de chocolats pralinés noisette

Mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajoutez le lait.

 

Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle durcisse un peu et ajoutez-la au mélange précédant.

 

Mixez les petits beurres et ajoutez les aussi.

 

Allumez votre sorbetière. Laissez prendre votre mélange 30 minutes.

 

Avant d'arretez la sorbetière, faites fondre le chocolat et faites le couler dans la glace.

 

C'était très bon. Régalez-vous.

 

Bon appétit!!!

 

glace-petit-ecolier.png

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Published by gourmandises-stephanie - dans Glaces
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commentaires

delphine 30/06/2011 18:30



Depuis le temps que je veux une sorbetière, la j'avoue ça me fait craquer !


Bravo elle a l'air délicieuse !



gourmandises-stephanie 30/06/2011 18:59



vas y lance toi, c'est super facile en plus. La mienne tourne quasi tous les week ends



René 24/06/2011 08:03



Bonjour,


Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau
très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :


http://spe.culinaires.free.fr/
René 


Mathilde 20/06/2011 21:48



Délicieux à coup sur et même si cela vient plutôt du nord est .... tu
peux participer à ma 1ère escale du tour de France gastronomique, viens cuisiner le Sud-Ouest par ici : http://cookandlove.over-blog.fr/article-cuisine-moi-la-france-escale-1-5-76829687.html
J'espère avoir ta participation !! =)



gourmandises-stephanie 20/06/2011 22:51



je vais tenter de faire quelque chose mais je te promet rien



Jamy 19/06/2011 06:51



Mmmmmmmhuuum ! recette super originale comme j'adore !



Oranie 12/06/2011 20:47



Complètement régréssive cette recette, biz