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24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 20:11

Partout sur la blogosphère fleurissent des petits balles enrobées de chocolat. Je m'y suis intéressée d'un peu plus près et j'ai découvert que c'était des balles de cakes.

 

Pourquoi pas m'y mettre moi aussi.

 

Première étape, un cake. Que faire? J'ai donc fait des muffins très basiques.

 

Muffins pour cakes balls

 

Pour 6 muffins

  • 75 g de beurre
  • 75 g de cassonnade
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 1 oeuf
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 ml de lait
  • 25 ml de crème liquide

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Mélangez le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le miel et mélangez de nouveau.

 

Ajoutez, ensuite, l'oeuf battu, le lait et la crème. Mélangez

 

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et la poudre d'amandes.

 

Incorporez le mélange sec au premier mélange.

 

Homogénéisez le tout.

 

Répartissez la pâte dans votre moule à muffins et laissez cuire 25 minutes.

 

Laissez refroidire.

 

Cakes balls chokotoff

 

cakes-balls-chokotoff.png

 

Pour +/-25 sucettes

  • 6 muffins
  • 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner chokotoff
  • 4 bâtons de chocolat
  • crème liquide
  • un peu de beurre
  • billes colorées, confettis, noix de coco rapées, ...

Mixez les muffins avec la pâte à tartiner.

 

Quand le tout est bien amalgamé, formez des boules de la taille d'une noix.

 

Placez au réfrigérateur quelques heures pour faire durcir.

 

Faites fondre le chocolat avec la crème et le beurre.

 

Quand le chocolat est fondu, piquez un pique à sucette dans vos boules de gâteau.

 

Trempez les boules dans chocolat. Ensuite garnissez les avec les billes colorées, les confettis, ... à votre convenance.

 

Replacez les cakes balls au frigo quelques heures pour faire durcir le chocolat.

 

Bon appétit!!!

 

cake-balls.png

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Published by gourmandises-stephanie - dans Gâteaux et tartes sucrés-salés
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commentaires

Oranie 04/08/2011 14:39



Complètement gourmands ces cakes balls, biz



gourmandises-stephanie 05/08/2011 21:14



merci



Mathilde 29/07/2011 10:56



Super beau & surement délicieux !!



gourmandises-stephanie 29/07/2011 21:23



merci



afaurore 28/07/2011 17:23



je me dis toujours qu'il faut que je teste mais je ne me suis pas encore lancée
pourtant je sais que mes loulous vont adoooorer 



gourmandises-stephanie 28/07/2011 20:31



oui, c'est une marrante facon de manger du gateau.


Merci d'être passée par ici



anneauxfourneaux 27/07/2011 10:25



j'adore ! c'est un peu long à faire mais c'est délicieux. Ils sont très réussis en tout cas.



gourmandises-stephanie 27/07/2011 20:08



Ca peut etre une chouette activité a faire avec des enfants en vacances (vu le temps)


Merci de ta visite et de ton petit mot



Karine D. 24/07/2011 21:55



Ils sont très réussi tes cakes balls !! J'en voudrais bien !


Bisous



gourmandises-stephanie 24/07/2011 22:19



vas-y j'en ai fais beaucoup lol.